ラフテー＋ゴーヤ＋泡盛

　沖縄料理に挑戦。この日のために、泡盛も買って準備万端。
　
　まずは、ラフテーを作る。
　豚肉をかたまりごと鍋にぶち込んで、下ゆでしたあと、適当に泡盛や黒砂糖、カキ醤油などを加えながら、ひたすら煮込む、煮込む、煮込む……。
　
　できあがったラフテーは、沖縄そばにトッピング。
　ゴーヤチャンプルーも作り、うちなんちゅ料理のできあがり。
　
　コレデモカって程、食いました。