水炊き

　うちの水炊きは、具だくさん。
　なべに昆布と鶏肉をいれて沸騰させ、白菜、しいたけ、豆腐、長ネギなどをドカドカ投入。
　
　醤油、レモン汁、酢、みりんを混ぜて作った「ポン酢」と、すり鉢ですったゴマに醤油と酒、みりんを加えた「ゴマだれ」、それと、こないだ作った「ゆずコショウ」の、三種類の味でいただきました。
　
　もちろん、鍋の後は、雑炊も。
　
　おなかいっぱい、おいしかった。