チェコの家庭料理、ジャガイモを使った「ブランボラーク」を作ったよ

実家からジャガイモがたくさん送られてきたので、ブランボラークを作りました。ニンニクとマジョラムを効かせた、ジャガイモのお好み焼き的なチェコの料理です。以前、チェコ大使館で専属の料理人の方に作り方を教わったので。

ついでに、グラーシュをイメージした豚肉のトマトスープも。

久しぶりの完全オフの日。満喫しました。