ピクルスづくり

ピクルスを作ってみた。大根とパプリカはスティック状にカット。小さいきゅうりはそのまま丸ごと。ラディッシュは、葉っぱ付きで。全部瓶に入れて。鍋に酢と水、塩と砂糖と鷹の爪を混ぜてひと煮立ち。ちょっと一味を加えて、スパイスアップ。一晩漬けたら出来上がり。美味しかったですよ。