【PR】 オフメニューが気になるよね

「オフメニュー」っていう言葉、いいなと思ってのでメモ。

メニューにないもの。常連さん向けの隠れメニューだったり、期間限定の料理や、賄い飯など。

お店の特徴が現れる、オフメニュー。興味あります。

米国大使館農産物貿易事務所主催の「TASTE OF AMERICA 2019」というアメリカンフードをテーマにした企画のアンバサダーをやらせてもらうことになりました。先日は、そのキックオフイベントへ。

そこで、ロウリーズ・ザ・プライムリブの木部勝一郎料理長による、料理の実演。このプライムリブサンドは、メニューに載ってないらしく、まさにオフメニューの逸品。めちゃうまかった。片面バターで、もう片面は生クリームとホースラディッシュだって。トマトとゆで卵はまるごとサンドして、パンをカットする時に断面が見えるように。

見た目も味も最高でしたよ。

アメリカを味わう2週間。Taste of America 2019は、10月1日より。