ジンジンジン

万世橋のところのecuteにいろんな種類のジンが売ってて、試飲ができるのでいくつか飲み比べしてみたら、アルコールが強いので思いのほか酔っ払った。

確かに、いろいろ味が違う。喉が焼け付く凶暴な奴がいるかと思えば、シトラス香る爽やかなのとか、熟成してまろやかで奥深い味のとか。これは面白い。

日本でも、クラフトジンって流行ってるそうですね。蒸留所が増えてるんですって。ウイスキーはある程度長い期間塾生しなければだけど、ジンは半年くらいで出荷できるそうで。なるほど。お酒に詳しい方が教えてくれました。

そういえば、北海道の余市でつくったウイスキーは、10年間熟成されてから僕らのところに届くんだけど。2012年に樽詰めしたから、あと3年くらいか。

お酒って奥が深いし、知れば知るほど美味しく飲めるようになる。歳を重ねると、お酒の飲み方も変わってきますね。