ちょっとだけ独り暮らし

妻と娘が夏休みで実家へ帰省中。
というわけで水曜日までプチ独り暮らしの自炊生活なのです。
昨日は、妻が作っていってくれたいなり寿司に加えて、麻婆うどんを作りました。麻婆丼ではなくて、麻婆うどんね。
材料は麻婆豆腐とほぼ一緒で、ちょっとつゆだくにして最後に冷凍うどんを投入する、と。
一番最初に強火でごま油と豆板醤を熱するのがポイント。ピリ辛で、夏バテ防止にぴったり！
生のきゅうりに味噌を付けてマルかじりしつつ、夏の「男の料理」を満喫しました。