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ラフテー+ゴーヤ+泡盛
 沖縄料理に挑戦。この日のために、泡盛も買って準備万端。
 
 まずは、ラフテーを作る。
 豚肉をかたまりごと鍋にぶち込んで、下ゆでしたあと、適当に泡盛や黒砂糖、カキ醤油などを加えながら、ひたすら煮込む、煮込む、煮込む……。
 
 できあがったラフテーは、沖縄そばにトッピング。
 ゴーヤチャンプルーも作り、うちなんちゅ料理のできあがり。
 
 コレデモカって程、食いました。

by t0maki | 2007-06-07 23:59 | Comments(0)

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